详细内容

• 01

  首先把猪肉剁成肉末，然后加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。

  
• 02

  然后和韭菜末搅拌均匀。

  
• 03

  把一块云吞片铺在碟子，然后把适量的肉馅放在中间。

  
• 04

  然后把一面云吞皮折包起来，再用一个手指沾点水涂一下云吞边缘，把另一面折包粘起来，然后用叉子压粘两边。

  
• 05

  开火下油，油量要比平常炒菜多些，然后放云吞进去用小火炸。

  
• 06

  把云吞炸至两面金黄色，大概6分钟左右就可以了。

  
• 07

  非常脆香美味的香煎云吞就做好了。

  

工具/材料

猪肉150克，云吞皮适量，韭菜适量，姜蓉、生抽、料酒适量。