详细内容

• 01

  首先把蚕豆洗净沥干。

  
• 02

  之后热锅起油，爆香葱花。

  
• 03

  放入蚕豆翻炒。

  
• 04

  加生抽热水炒匀。

  
• 05

  之后盖上盖子，焖至水收干。

  
• 06

  之后加入盐和葱花。

  
• 07

  这样就做好了。

  
• 08

  首先剥出豆瓣。

  
• 09

  烧水，水开之后加盐，下入豆瓣焯水。

  
• 010

  热锅起油，下入雪菜末、豆瓣。

  
• 011

  炒至水分收干。

  
• 012

  之后盛出装盘。

  
• 013

  接着将葱花浸热油。

  
• 014

  之后浇在豆瓣酥上就做好了。

  

工具/材料

蚕豆

葱花

盐

鲜酱油

水

雪菜

油