详细内容

• 01

  把锅烧热，把猪白肉放进锅中，开小火，慢煎。

  
• 02

  把猪白肉煎出油，猪白肉呈微焦黄色。

  
• 03

  把瘦肉倒入油锅中，调成中火，炒至五六分熟。

  
• 04

  把杏鲍菇倒入锅中，调小火慢煎。（建议：杏鲍菇切成薄片容易入味、容易熟）

  
• 05

  把杏鲍菇煎炒软，即可放入朝天椒。（根据个人接受辣的程度，再放朝天椒的量度）

  
• 06

  调成中火，不断地翻炒，把朝天椒的辣味更好的融入杏鲍菇和瘦肉之中。

  
• 07

  加入一茶勺盐、少许酱油，调成大火，不停的翻炒收汁，差不多一分钟即可。

  
• 08

  一盘麻辣鲜香的瘦肉杏鲍菇就炒好了，喜欢的话可以试试哟！

  

工具/材料

猪白肉、猪瘦肉

1个杏鲍菇

四条朝天椒

1茶勺盐

少许酱油