详细内容

• 01

  把低筋面粉放盆里备用。

  
• 02

  把小苏打面放碗里，加温水化开。

  
• 03

  把小苏打水倒入面粉盆里，加适量清水和成光滑的面团。

  
• 04

  把面团揉匀揉透后，擀成10公分宽，1公分厚的长条。

  
• 05

  再用刀切成小的面条，如图。

  
• 06

  炒锅里放入花生油，等油温达到六成热时，把面条下入锅内，调成中火，慢慢炸制。

  
• 07

  期间用筷子不停的翻动，让面条全部炸成金黄即可。

  
• 08

  然后用漏勺捞出，放入一个小盆里，撒上一些白糖，这样起面油炸炸就做好了。

  

工具/材料

面粉500克，小苏打面5克。