详细内容

• 01

  首先把茄瓜清洗干净，然后切成两段再切开成两边。

  
• 02

  放到锅里大火蒸20分钟左右。

  
• 03

  然后拿出来，茄瓜已经蒸得很烂，用筷子把茄瓜裂成一条条。

  
• 04

  酸梅紫苏辣椒、蒜米、青椒丁准备好。

  
• 05

  开火下油，放蒜米进去爆香，然后放青椒丁进去，加适量的盐翻炒一下。

  
• 06

  再放酸梅紫苏辣椒酱进去翻炒10秒左右，熄火。

  
• 07

  然后把炒好的调料铺到茄瓜面上，再浇1勺生抽就去。

  
• 08

  非常美味好吃的酸辣茄瓜就做好了。

  

工具/材料

茄瓜一个，青椒1个，蒜米适量，酸梅紫苏辣椒酱1勺，生抽1勺。