详细内容

• 01

  凉薯撕掉外皮，清洗干净，切成薄片，装碟子上备用。

  
• 02

  瘦肉清洗干净，切成薄片，加入适量的花生油、酱油、蚝油，腌制一会。

  
• 03

  准备好适量的姜、蒜，把姜蒜切片备用。喜欢吃辣的可以准备一些小辣椒。

  
• 04

  热锅下油，放入姜蒜辣椒煸出香味，然后把凉薯片倒入锅中，翻炒均匀，把凉薯片炒软。

  
• 05

  然后再把瘦肉倒入锅中，加入适量的水，把瘦肉和凉薯片焖软，即可出锅。