详细内容

• 01

  发面：准备适量面粉，加入适量的酵母粉，再加入少许温水，和成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

  
• 02

  等待面团发酵至两倍大，一般需要两三个小时，如果是冬天的话时间会久一些，然后再将面团揉好，搓成圆柱体，分成小剂子。

  
• 03

  准备适量葡萄干和红枣，将红枣去核，然后用刀将葡萄干和红枣切碎，加入适量的白砂糖和黑芝麻，白砂糖可以少放一些，因为葡萄干和红枣本身已经非常甜了。

  
• 04

  再加入少许面粉，搅拌均匀，这就是糖包的馅儿了。

  
• 05

  将小剂子擀成圆的薄片，然后将做好的糖馅儿，放到圆片儿中，用手捏出花纹，做好糖包子。

  
• 06

  将做好的糖包放入蒸锅，再醒发15分钟左右，这样做出的包子更加松软。

  
• 07

  大火将水烧开，约蒸20分钟左右，包子就蒸好了，香甜美味。红枣葡萄干儿黑芝麻包子，真的特别好吃，感兴趣的朋友，可以尝试做一下。

  

工具/材料

面粉适量，酵母粉适量，红枣适量，葡萄干适量，黑芝麻适量，白砂糖适量。