详细内容

• 01

  首先把紫薯去皮，然后切成小丁。

  
• 02

  开火热锅起油，放紫薯丁进去翻炒一下，然后下适量的白糖把紫薯炒至8成熟，熄火。

  
• 03

  把糯米粉放置盘子，加适量的白糖，然后把紫薯铲放进去，加少量的水揉成粉团。

  
• 04

  热锅起油，用勺子把适量的粉团装到锅里用小火煎，煎3分钟左右把饼翻转，然后用勺子把饼压薄。

  
• 05

  煎8分钟左右，把紫薯饼两面煎至金黄色就可以了。

  

工具/材料

紫薯1个，糯米粉100克，白糖适量。