详细内容

• 01

  首先把瘦肉清洗干净，然后切成薄片。

  
• 02

  腐竹、木耳放到水里泡发30分钟左右。

  
• 03

  把泡好的腐竹切成小段，木耳清洗干净去蒂，然后切成粗丝。

  
• 04

  姜丝、蒜米准备好。

  
• 05

  开火下油，放蒜米、姜丝进去爆香。

  
• 06

  瘦肉下锅，加适量的盐、1勺生抽。

  
• 07

  大火翻炒30秒左右。

  
• 08

  然后下腐竹、木耳进去加少量的盐翻炒一下。

  
• 09

  洒点水花，盖上盖子小火焖6分钟左右。

  
• 010

  然后打开盖子，再下1勺香油，1勺生抽。

  
• 011

  翻炒20秒左右，熄火。非常美味的腐竹木耳炒肉片就做好了。

  

工具/材料

腐竹150克，干木耳30克，瘦肉200克，姜丝、蒜米适量，2勺生抽。