详细内容

• 01

  准备一个红苹果，最好不要选用青色的苹果，青苹果蒸熟后会有点儿酸。这里选用的是红富士苹果，将苹果去皮，想不去皮也行，不过要用盐水洗净。

  
• 02

  在1/3处，将苹果横着切开，用勺子在中间挖一个洞，小心一点，不要将苹果挖烂。

  
• 03

  提前准备适量枸杞子和葡萄干，用清水泡一下，然后倒入苹果中间的小洞里。

  
• 04

  准备适量冰糖，加进苹果中间的小洞里，冰糖有止咳化痰，补中益气的功效。

  
• 05

  再准备适量生核桃，去皮后，将果仁取出，也放进苹果中间的小洞里。

  
• 06

  将之前切下的苹果盖儿盖上去。这样在高温下，可以让食材的营养进入到苹果中。

  
• 07

  蒸锅中放入适量水，然后将苹果放入蒸锅中，水开后，蒸20分钟。

  
• 08

  蒸好之后，就可以吃了，苹果已经去核了，全部都可以吃了，蒸苹果营养丰富，非常适合体虚的人食用。

  

工具/材料

苹果一个，核桃仁适量，枸杞子适量，葡萄干适量，冰糖适量。