详细内容

• 01

  准备适量猪大肠，加入适量料酒和淀粉，泡半个小时，然后再用手使劲搓洗。

  
• 02

  洗净之后，将大肠放入高压锅中，加入适量姜片，干辣椒香叶桂皮，八角，花椒等大料，再加入适量料酒和食盐。

  
• 03

  盖上高压锅，水烧开后，压20分钟，自然放凉后，取出。取出适量猪大肠，切成块，吃不完的，可以放入冰箱冷冻起来。

  
• 04

  准备适量白萝卜，洗净去皮后，切成块，放入盘中备用。

  
• 05

  炒锅中放入适量油，油热后，放入适量冰糖，炒出糖色，然后将白萝卜放入锅中翻炒均匀。

  
• 06

  将准备好的猪大肠，倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的生抽，增亮色泽。

  
• 07

  准备适量香菜，洗净后放入锅中，根据自己的口味，再加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

  
• 08

  炒熟后，出锅装盘，就可以吃了，美味营养，真的太好吃了，家里人都非常喜欢。

  

工具/材料

猪大肠适量，白萝卜适量，香菜适量，冰糖适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，料酒适量，干辣椒适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，花椒适量，生抽适量，姜适量，淀粉适量。