详细内容

• 01

  把菠菜洗干净。

  
• 02

  豆酱、耗油、蒜米准备好。

  
• 03

  瘦肉切片，加适量的盐、姜蓉。

  
• 04

  加1勺豆酱、1勺耗油、1勺生抽。

  
• 05

  1勺料酒腌制几分钟。

  
• 06

  开火下油，放蒜米进去爆香，然后菠菜下锅翻炒一下。

  
• 07

  加适量的盐翻炒3分钟左右上碟。

  
• 08

  再开火下油，瘦肉下锅。

  
• 09

  大火翻炒一下，然后把菠菜汤汁倒进去。

  
• 010

  煮沸1分钟熄火，然后把肉片和汁铺浇在菠菜面上就可以了、。

  

工具/材料

菠菜1斤，瘦肉150克，1勺耗油，1勺豆酱，1勺生抽，1勺料酒，蒜米、姜蓉适量