详细内容

• 01

  土豆清洗干净后去皮，切成薄片。

  
• 02

  把土豆片放入碗中，加入适量水，浸泡出其中的淀粉，中间换几次水。

  
• 03

  洋葱清洗干净后同样切成小片。

  
• 04

  油锅烧热，把土豆片沥干水分放入锅中。

  
• 05

  大火炒软后加入洋葱片。

  
• 06

  翻炒均匀后，加入洗净的泡发黑木耳。

  
• 07

  再加入1小勺豆豉酱和少许盐，大火翻炒。

  
• 08

  炒匀后撒上一些葱花就可以出锅装盘了。

  

工具/材料

洋葱半个

泡发黑木耳适量

土豆1个

食用油1小勺

豆豉酱1小勺

盐少许

香葱少许