详细内容

• 01

  猪里脊肉洗净后，切片，切片的时候尽量切得薄一点，这样能快速炒熟，吃起来就不会硬。

  
• 02

  姜、蒜、葱切片，撒在切好的猪里脊上。

  
• 03

  接着倒入料酒、盐和酱油，搅拌均匀，腌制半个钟头。

  
• 04

  半个钟头后将麻油和淀粉放入，搅拌均匀，最好用手来揉一揉，再腌制半个钟头。半个钟头后里脊肉就腌制好了。

  

工具/材料

猪里脊、料酒、姜、蒜、葱、淀粉、麻油、盐、酱油