详细内容

• 01

  首先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块，榄角、姜片、蒜米准备好。

  
• 02

  开火下油，放蒜米、姜片进去爆出味来。

  
• 03

  然后放榄角去爆炒一下。

  
• 04

  鸭肉下锅，加适量的盐翻炒至变色。

  
• 05

  然后加1勺生抽、1勺黄酒进去。

  
• 06

  再加几点老抽进去翻炒10 秒左右，然后加点水花。

  
• 07

  盖上盖子小火焖10分钟左右。

  
• 08

  然后打开盖子翻炒一下就可以了。

  

工具/材料

土鸭400克，榄角30克，姜片、蒜米适量，1勺生抽，1勺黄酒，几滴生抽。