详细内容

• 01

  猪手切小块，清洗干净，再放入开水中烫5分钟，捞起来把浮沫给冲洗干净。

  
• 02

  准备好适量的姜、葱、蒜、八角、香叶、花椒、冰糖。

  
• 03

  热锅下油，放入姜蒜煸香，然后倒入猪手，加入适量的酱油和老抽，翻炒均匀。

  
• 04

  然后再倒入适量的清水，清水的分量要把猪手也淹没，再把所有配料一起放入锅中，大火炖，炖到水差不多干的时候，即可出锅，美味的红烧猪手就做好了。