详细内容

• 01

  把韭菜洗净，控去水分备用。

  
• 02

  把鸡蛋打散，加入少量食盐，下锅炒好，稍微凉一会儿。

  
• 03

  把准备好的韭菜切好，放入盆中，放点香油进去，搅拌均匀。

  
• 04

  把炒好的鸡蛋，放在案板上用到剁碎。

  
• 05

  把鸡蛋碎加入韭菜中，搅拌一下，再加入适量食盐，搅拌均匀。

  
• 06

  面粉加水和面，并放置20分钟。

  
• 07

  把揉好的面擀成条状，切成小剂子。

  
• 08

  擀成圆圆的面皮。

  
• 09

  把适量的馅儿包入皮中。

  
• 010

  开水下锅，滚后添两次水，就熟了。

  

工具/材料

鸡蛋，韭菜，盐，油，香油，面粉