详细内容

• 01

  先把韭菜摘好，在水中多洗几遍，如图，

  
• 02

  把洗好的韭菜放在盆上边沥干水，备用，如图，

  
• 03

  把少量韭菜放到案板上，切成2毫米左右的小段，切好后放入盆中备用，如图，

  
• 04

  然后把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，如图，

  
• 05

  开小火，锅中放油，等待油热，如图，

  
• 06

  油热后，把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液成型后，翻炒，如图，

  
• 07

  把炒好的鸡蛋倒入切好的韭菜的盆中，并加入适量的盐，五香粉，耗油，进行搅拌，

  
• 08

  搅拌均匀后，美味的饺子馅就做好了，如图。

  

工具/材料

韭菜、鸡蛋、油、盐、五香粉、耗油