详细内容

• 01

  在海鲜市场购买2斤新鲜的生蚝，去壳后用水冲洗干净，装盘备用。

  
• 02

  将准备好的一头大蒜去皮，切成碎末备用。

  
• 03

  在锅中加入一勺植物油，油热后将蒜末加入锅中煸炒，爆香后加入半勺盐、半勺蚝油，翻炒均匀。

  
• 04

  再将准备好的小米辣切碎后，加入锅中，翻炒均匀备用。

  
• 05

  将准备好的粉丝泡软，泡软后用手摆放在生蚝上。

  
• 06

  再将炒好的蒜末用勺子均匀的浇在粉丝上。

  
• 07

  再将生蚝放在蒸锅中，蒸6分钟。

  
• 08

  蒸好后取出生蚝，在每个生蚝中加入少许海鲜酱油，最后将烧热的油浇在生蚝上，蒜蓉生蚝就完成了！

  

工具/材料

主要材料：生蚝1000g、蒜50g、粉丝50g、小米辣10g

辅助材料：蚝油10g、海鲜酱油20g