详细内容

• 01

  准备适量土豆洗净，去皮后，切成条，洗去淀粉，放入盘中备用。

  
• 02

  准备适量青菜，洗净后用手掰开，放入盘中备用。

  
• 03

  碗中打入一个鸡蛋，加入适量食盐，打散后，将鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，盛出备用。

  
• 04

  炒锅中放入适量油，油热后，将土豆条放入锅中翻炒一下，炒至表面微微发黄就差不多了。

  
• 05

  将准备好的青菜，放入锅中，和土豆条一起翻炒均匀，炒至青菜变软就差不多了。

  
• 06

  根据自己的口味加入适量盐，鸡精，五香粉搅拌均匀。

  
• 07

  加入适量生抽，增亮色泽，稍微加一些清水，防止粘锅，

  
• 08

  将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，将汤汁收干。

  
• 09

  炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，真的太好吃了，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

  

工具/材料

土豆适量，青菜适量，鸡蛋适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量。