详细内容

• 01

  把鸭肉洗干净切成一块块，木耳泡好撕成一片片，姜片、蒜米准备好。

  
• 02

  开火下油，放姜片、蒜米进去爆香，鸭肉下锅加适量的盐。

  
• 03

  翻炒一下，然后加1勺生抽。1勺料酒。

  
• 04

  大火翻炒1分钟左右。

  
• 05

  下木耳进去翻炒均匀加小半碗水进去。

  
• 06

  盖上盖子大火煮沸转小火焖7分钟左右。

  
• 07

  然后打开锅盖翻炒一下，熄火。香喷喷的木耳炒鸭肉就做好了。

  

工具/材料

土鸭肉1斤，木耳100克，蒜米、姜片适量，生抽1勺，料酒1勺。