详细内容

• 01

  先将干米粉泡入水中，使干米粉泡软，大约需要五到六个小时。

  
• 02

  将干米粉泡软以后，起一口锅烧水，水开后放入泡软的米粉，开大火煮约四分钟左右米粉就熟了。

  
• 03

  在煮米粉的时候我们可以利用这段时间来准备配料，将大蒜扒皮切碎，老姜、小葱切碎备用。

  
• 04

  准备一个待会儿要装米粉的大碗，往碗中放入适量盐，酱油，香油，辣椒油，然后将煮好的米粉挑入碗中，撒上葱、姜、蒜、榨菜和一些香菜叶，这样一碗好吃的干米粉就做好啦！

  

工具/材料

干米粉 葱姜蒜 香菜 辣椒油 香油 酱油 盐 榨菜