详细内容

• 01

  面粉里放入两颗鸡蛋，适量的白糖和酵母，搅拌一下。

  
• 02

  倒入适量的温牛奶，搅拌成絮状，然后放入少量的食用油。

  
• 03

  搅拌之后，活成光滑的面团，反复的揉搓5分钟左右，然后盖上盖子进行发酵。

  
• 04

  等到面团发酵至原来的两倍大，再将面团进行反复揉搓，排出空气，切成大小均匀的长剂子。

  
• 05

  把切好的剂子依次次揉搓成圆长条，备用。

  
• 06

  电饼铛先不打开，在里面刷一层食用油，把搓好的剂子放进去，盖上盖子再次醒发20分钟。

  
• 07

  取一个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，只留蛋黄部分备用。

  
• 08

  面包胚二次醒发以后，把蛋黄液用刷子均匀地刷在面包胚上。

  
• 09

  取适量黑芝麻，均匀地洒在面包胚上，然后盖上盖子，只开电饼铛的下火就可以。

  
• 010

  大约20分钟之后就能看到焦黄的面包，闻到面包的香气，这时候就可以关火了。

  

工具/材料

面粉、鸡蛋、白糖、酵母、食用油、黑芝麻、牛奶