工具/材料

雪梨2个，猪肺300克，冰糖适量，姜片、香葱适量。

详细内容

• 01

  首先把猪肺清洗干净，然后切成一块块放锅里加水煮沸后再煮5分钟左右。

  
• 02

  然后捞上来放置冷水里冲洗干净，再捞上来沥干水分。

  
• 03

  雪梨去皮切成小方块，姜片、香葱准备好。

  
• 04

  冰糖准备好。【冰糖也有润肺的功效】

  
• 05

  把全部食材放到炖盅，然后加适量的冰糖，盐、油加水，水和食材的比例是1-1盖上盖子炖1.30小时左右就可以了。

  

特别提示

雪梨性寒，一般是肺热而咳嗽才起到治疗作用。