详细内容

• 01

  首先把羊腰清理干净，然后切成薄片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

  
• 02

  菠菜折成几段，放置水里清洗干净。

  
• 03

  开火下油，放蒜米进去爆香。

  
• 04

  菠菜下锅，加适量得盐翻炒至软。

  
• 05

  盖上锅盖煮2分钟左右，然后铲上碟子。

  
• 06

  再开火下油，放羊腰进去加适量的青蒜，大火翻炒一下。

  
• 07

  盖上盖子焗4分钟左右。

  
• 08

  然后打开翻炒一下铲铺到菠菜面上就可以了。

  

工具/材料

羊腰1副，菠菜400克，姜丝、蒜米适量，生抽、料酒适量。