详细内容

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  要想清炒云南小瓜，我们需要准备以下材料：云南小瓜、葱姜蒜、蚝油、盐等。

  
• 02

  首先我们需要把云南小瓜用刮皮刀刮干净，然后用清水把削过皮的云南小瓜用清水清洗干净后控干水分。

  
• 03

  我们接下来就需要把清洗干净的云南小瓜切片或者切块，切片比较容易熟而且还好看。

  
• 04

  最后蒜末爆香，煸出香味后加入切好的云南小瓜翻炒，加入适量的盐、加入半碗水闷几分钟就可以出锅了。