详细内容

• 01

  把食材准备好，五花肉一条，洋葱一颗。

  
• 02

  洋葱切掉两端，把最外层的衣给撕掉，然后切成薄片。

  
• 03

  五花肉切成薄片，清洗干净，沥干水分，备用。

  
• 04

  煎和蒜头都一一剁碎。

  
• 05

  把剁碎的蒜头和姜一起放入五花肉中，再加入适量的花生油、酱油、蚝油、料酒。

  
• 06

  把所有配料都搅拌均匀，再腌制一会。

  
• 07

  热锅下油，然后倒入腌制好的五花肉，大火翻炒，把五花肉煎几分钟。

  
• 08

  把五花肉稍微煎出油，然后把洋葱倒入锅中一起翻炒，洋葱炒到变颜色后，加入少许盐，即可出锅啦。

  

工具/材料

洋葱、五花肉、姜、蒜头、花生油、酱油、蚝油、盐、味精、料酒