详细内容

• 01

  准备适量青椒和香干，洗净后切成丝，分别放入盘中备用。

  
• 02

  准备适量白萝卜和土豆，洗净后去皮，切成片。将土豆用清水冲一下，洗去淀粉备用。

  
• 03

  炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将青椒丝和豆干丝倒入锅中，翻炒均匀。

  
• 04

  炒至青椒丝，豆干丝变软之后，将白萝卜片儿倒入锅中，翻炒均匀。

  
• 05

  将准备好的土豆片倒入锅中，翻炒均匀。

  
• 06

  根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

  
• 07

  加入适量生抽，再加小半碗清水，盖上锅盖儿，大火将水烧开，转小火收汤汁。

  
• 08

  差不多收干汤汁后，出锅装盘，准备适量香菜，洗净后，撒在上面，搅拌均匀就可以吃了，真的特别好吃。

  

工具/材料

土豆适量，白萝卜适量，青椒适量，香干适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，大蒜适量。