详细内容

• 01

  准备适量黄心乌塌菜，用手剥开后，洗去根部的泥沙，然后切成块，放入盘中备用。

  
• 02

  准备适量蒜，洗净后切片，炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片和干辣椒，炒香，然后将乌塌菜倒入锅中，翻炒均匀。

  
• 03

  炒至乌塌菜开始变软，加入适量清水，大火将水烧开。

  
• 04

  水开后将火关掉，打入一个荷包蛋，然后盖上锅盖，焖四分钟左右。鸡蛋定型后再开火煮两分钟。

  
• 05

  另起汤锅，放入适量面条，煮至八分熟，将面条放入炒锅。

  
• 06

  根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

  
• 07

  再加入适量生抽，陈醋，搅拌均匀，出锅前加入适量香油，让味道更加鲜美。

  
• 08

  出锅装碗，就可以吃了，真的太好吃了，感兴趣的朋友，也可以尝试来做一下。

  

工具/材料

鸡蛋一个，乌塌菜适量，蒜适量，干辣椒适量，面条适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。