详细内容

• 01

  准备白芝麻。干锅烧热后，将芝麻倒入锅内炒熟。

  
• 02

  将炒熟的芝麻倒入捣蒜器，捣碎后，盛到碗里。

  
• 03

  将红糖用刀切碎，加入捣碎的芝麻面中。

  
• 04

  起锅烧热，下猪油，直到猪油融化。将猪油倒入红糖芝麻中，搅拌均匀，红糖芝麻馅就做好了。

  
• 05

  将5斤面粉加入10g酵母粉，揉成光面面团后醒发，再将面团制成小剂子。

  
• 06

  将红糖芝麻馅包到面皮中，捏成包子二次醒发。

  
• 07

  醒发后，放到冷水锅中蒸制，等水开后再蒸十分钟关火。等五分钟后揭开锅盖，红糖芝麻馅包子就蒸好了。

  

工具/材料

红糖、芝麻、猪油、面粉、酵母粉