详细内容

• 01

  准备一个小南瓜，将南瓜侧立，然后从1/4处切开，挖去内瓤，形成一个空洞，如图所示。

  
• 02

  碗中放入适量的糯米，加入清水泡四个小时左右，将糯米泡开。可以用手搓一下，很轻松就可以将米捏碎，说明泡得差不多了。

  
• 03

  将泡好的糯米，倒入南瓜中，尽量摊平，这样受热更加均匀。

  
• 04

  加入一勺白砂糖，可以让糯米的甜味更浓，然后再加入少许清水，如图所示。

  
• 05

  再加入一勺红糖，可以让糯米的色泽更加好看。

  
• 06

  将南瓜的盖子盖上。

  
• 07

  蒸锅中加入适量清水，然后将南瓜放上蒸锅，盖上锅盖，上面再加一个重物，这样蒸出来的效果更好。

  
• 08

  大约蒸40分钟，就可以出锅了，趁热吃特别好吃，大人小孩都爱吃，非常营养。

  

工具/材料

南瓜适量，糯米适量，白糖适量，红糖适量。