黄精炖鸡腿的做法

知识问答小编

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2022-10-24 19:05:38

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简要回答

　　黄精又名老虎头、鸡头参，是一味滋补的中药，具有补肾、润肺、补脾益气的功效。今天用鸡腿搭配黄精和其它滋补药材炖汤，炖出来的汤既滋补又好吃，下面分享它的做法给大家看看。

01
药材店里卖的黄精大多都是经过九蒸九晒，然后收藏3个月才精练成的，那种黄精经过那么长的精炼全部变成黑色的了，现在用的这条黄精是我自己制练的，才5蒸5晒的阶段，颜色是红黑色。
02
把全部食材准备好。
03
把鸡腿斩成两段放到碗里，然后把全部药材放进去。
04
加满水，再加适量的盐。
05
放置锅里，用盖子盖住碗。【如果有炖盅就直接用炖盅】
06
盖上锅盖，定时1.30小时。
07
炖够时间，打开锅盖，一股当归的浓香味攻出来，滋补又好吃的黄精炖鸡腿就做好了。