详细内容

• 01

  把蒜苗去跟去掉烂叶，清洗干净，斜切成小段。

  
• 02

  把猪里脊肉洗净，切成丝。

  
• 03

  葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

  
• 04

  取一炒锅，给锅里倒入适量葵花油，油熟后，把里脊肉下入油锅炒熟。

  
• 05

  加入葱、姜、蒜炒出香味。

  
• 06

  再加入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油，1小勺大料粉，1小勺胡椒粉，上色调味。

  
• 07

  再把蒜苗段入锅，调大火翻炒，可稍微加一点清水，炒出来的蒜苗鲜嫩好吃。

  
• 08

  然后，出锅盛入盘子里，这样蒜苗炒肉丝就做好了。

  

工具/材料

猪里脊肉200克，蒜苗300克，葱、姜，盐，味极鲜酱油，蚝油等适量。