详细内容

• 01

  翅腿、日式豆腐准备好。

  
• 02

  把豆腐切成一圈圈。

  
• 03

  翅腿起肉，切成小块，加适量的盐、姜蓉，1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

  
• 04

  开火下油，放蒜米、小米辣进去爆香。

  
• 05

  鸡翅肉下锅，翻炒入味，然后加小半碗水，1勺生抽。

  
• 06

  1勺料酒盖上盖子大火煮沸转小火焖4分钟左右。

  
• 07

  然后下日式豆腐进去，加几滴老抽翻炒均匀焖3分钟左右。

  
• 08

  然后下适量的水淀粉翻炒均匀，大火收汁，最后下香葱翻炒均匀，熄火。

  
• 09

  非常嫩滑美味的翅腿焖日式豆腐就做好了。

  

工具/材料

鸡翅腿3个，日式豆腐3条，蒜米、小米辣适量，2勺生抽，1勺料酒，几滴老抽。