详细内容

• 01

  取适量新鲜的黑米，先挑拣一下黑米有无杂物，把挑好的黑米，用清水冲洗一下，然后用温热水泡两小时。

  
• 02

  取适量新鲜的大米，同样也得先查看一下米，是否有石子或杂物，把挑好的大米放入容器待用。

  
• 03

  取适量山药，用清水把山药洗净，用刮刀给山药去皮，然后用刀切去两头，把洗净去皮的山药切片待用。

  
• 04

  用清水把备好的大米洗净，放入电饭锅内胆中，然后把泡好的黑米滤水后，放入锅中待用。

  
• 05

  电饭锅放好米后，加入适量清水，一般水比米高处一个指节比较合适，这样蒸出来的米软硬适中，水加好后放入备好的山药片。

  
• 06

  如图所示都放好后，要是陈米的话锅中放几滴植物油，盖上电饭锅盖，插上电源按下煮饭键，这时煮饭指示灯亮，电饭锅开始工作。

  
• 07

  大约是五分钟后，指示灯调至保温状态，这时大米已蒸熟，一般不要急着打开锅盖，最好再闷5分钟左右，拔下电源打开锅盖，这样山药大米黑米饭就蒸好了。

  
• 08

  用电饭锅专用木铲，把蒸好的山药大米黑米饭盛入碗中，看上去特别有食欲，话不多说了，配上蔬菜上桌开吃吧！

  

工具/材料

适量大米、黑米、山药、植物油