详细内容

• 01

  准备适量鸡胸肉，洗净后，切成段，放入盘中备用。

  
• 02

  准备蒜和姜，洗净后切碎，放在上面，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

  
• 03

  准备适量花菜，用手掰成小朵，洗净备用。再准备适量木耳，用清水泡发，然后撕成小朵，备用。

  
• 04

  锅中烧开水，水开后将花菜倒入锅中焯水，焯好之后，捞出备用。

  
• 05

  炒锅中放入适量油，油热后，将鸡胸肉，倒入锅中，翻炒均匀，炒至颜色发白之后，然后将木耳倒入锅中，和鸡胸肉一起翻炒均匀。

  
• 06

  将花菜倒入锅中，翻炒均匀，花菜已经焯过水，所以是很容易熟的。

  
• 07

  根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

  
• 08

  加入适量生抽，增亮色泽，喜欢甜味，再放一些番茄酱和白砂糖，搅拌均匀。

  
• 09

  加入少许清水，防止粘锅。炒熟后，出锅装盘，将红椒放在上面，就可以吃了。家里人都非常喜欢。

  

工具/材料

鸡胸肉适量，木耳适量，花菜适量，红椒适量，蒜适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，番茄酱适量，白砂糖适量。