工具/材料

大波龙

小米椒

蒜

料酒

详细内容

• 01

  先准备一只大波龙，将它洗净，处理干净。

  
• 02

  处理龙虾时要给龙虾排尿。

  
• 03

  将龙虾按照图中所示切开。

  
• 04

  将处理好的龙虾放入锅中蒸或是煮。

  
• 05

  准备调料，蒜末，小米椒，碗里倒适量耗油、料酒。

  
• 06

  锅里热油，将蒜末倒入，炒出蒜香。

  
• 07

  到入料汁，大火烧开熬一会。

  
• 08

  将蒸好的龙虾在盘子中摆好。

  
• 09

  最后，将小米椒铺在龙虾上，浇上汤汁，清蒸波龙就做好啦。

  

特别提示

龙虾不要蒸太久，蒸太久肉会老。