详细内容

• 01

  首先把毛豆粒搞出来。

  
• 02

  放到水里用手搓揉出表皮那层薄膜，然后把豆子捞上碟子备用。

  
• 03

  辣椒酱、蒜米、花椒准备好。

  
• 04

  开火下油，放蒜米、花椒进去爆香。

  
• 05

  然后放豆子进去，加适量的盐翻炒至变色。

  
• 06

  加辣椒酱进去转中火翻炒。

  
• 07

  翻炒至豆子有点微微焦黄色，大概炒5分钟左右就可以了。

  

工具/材料

毛豆400克，蒜米、花椒、辣椒酱适量。