详细内容

• 01

  将洗净晾干的虾皮放入不粘锅中，炒干水分。

  
• 02

  炒干水分后，放入料理机中打碎，虾皮粉就做好了。

  
• 03

  将三文鱼切块后盛入盘中，放入柠檬片，上锅蒸15分钟。

  
• 04

  夹出蒸好的鱼肉，用筷子捣碎。

  
• 05

  将捣碎的鱼肉放入不粘锅中，用小火不停的翻炒，炒至鱼肉表面干燥（兹兹声小了），放入料理机中打碎。

  
• 06

  将打碎的鱼肉倒回不粘锅中，继续翻炒至干燥。完全冷却后装袋或者装罐封存。

  

工具/材料

虾皮、三文鱼、柠檬