详细内容

• 01

  红豆、黑米、红皮花生、西米、土红糖准备好。

  
• 02

  用锅装2碗水煮沸。

  
• 03

  把西米倒进去用勺子搅拌，不给粘底。

  
• 04

  盖上盖子煮沸后再煮2分钟熄火停20分钟。

  
• 05

  然后打开盖子搅拌一下，再开火煮2分钟熄火停20分钟，就这样反复几次一直煮到西米变透明状态倒到碗里。

  
• 06

  把剩下的食材放到水里清洗干净。

  
• 07

  放置锅里加4碗水。

  
• 08

  盖上盖子大火煮沸转小火炖1个小时。

  
• 09

  然后打开，西米回锅搅拌一下再煮10分钟。

  
• 010

  最后加红糖一直煮到红糖融化完，红豆全部断开就可以了。

  

工具/材料

红豆40克，黑米40克，红皮花生40克，西米40克，红糖40克。