详细内容

• 01

  首先我们需要将西红柿清洗干净后将其切成片状。

  
• 02

  然后将鸡蛋打入碗中，加入少许的酱油进行调味，并用筷子将鸡蛋搅碎拌均匀。

  
• 03

  然后将锅洗干净后点火预热，等锅里的水蒸发干后倒入适量花生油加热至冒烟。

  
• 04

  待油温上来后我们将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中翻炒，这里我们需要注意控制火候，如果喜欢吃鸡蛋鲜嫩的可以将火调小慢慢翻炒，这样鸡蛋就不会糊了。

  
• 05

  鸡蛋炒熟后将其盛出到碗里备用。

  
• 06

  然后我们重新往锅里倒油，油温上来后将切好的西红柿倒入进行翻炒。

  
• 07

  翻炒至七八成熟的时候我们加入少许的盐后继续翻炒均匀。

  
• 08

  然后我们再倒入刚才炒好的鸡蛋，一起翻炒，将其翻炒均匀之后就可以出锅了。

  

工具/材料

鸡蛋三个，酱油，盐，西红柿，花生油