工具/材料

有机菜花 500克 肉 150克

葱，姜，蒜，盐，五香粉，味精，料酒，醋，油，海鲜酱油。

详细内容

• 01

  有机菜花洗净后掰成小块，用刀在根部切成0.5公分左右厚的条。

  
• 02

  肉切成条备用。

  
• 03

  切好葱，姜，蒜，备用。

  
• 04

  锅内放入适当的油烧热。

  
• 05

  油热后倒入肉翻炒，放入葱，姜。

  
• 06

  有机菜花入锅快速翻炒，放入醋，料酒，五香粉，盐。

  
• 07

  炒至断生即可，放入蒜，味精，少许海鲜酱油，出勺盛入盘中。

  

特别提示

要点：1，翻炒有机菜花时，先放入醋，保持菜花清脆 2，如果有粘锅现象可适当放一点水 3，要保持菜的青绿色可以不放酱油 。