详细内容

• 01

  首先用破壁机将阿胶打碎，如下图所示。

  
• 02

  然后把阿胶倒进容器中加入黄酒浸泡48个小时，如下图所示。

  
• 03

  接着在浸泡好的阿胶中加入冰糖，倒入不粘锅中火烧开，如下图所示。

  
• 04

  然后开小火慢慢熬成提起呈挂旗状态，如下图所示。

  
• 05

  接着往锅中加入枸杞、核桃和红枣搅拌均匀，如下图所示。

  
• 06

  然后往锅中加入黑芝麻搅拌均匀，如下图所示。

  
• 07

  接着把熬好的阿胶糖平铺到事先准备好的容器当中，平整好放凉，如下图所示。

  
• 08

  最后把阿胶糖切成我们喜欢吃的大小就可以了。你学会了吗？赶快动手试一试吧。

  

工具/材料

食材：黑芝麻200克，核桃200克，枸杞80克，阿胶250克，冰糖50克，去核红枣200克，黄酒500克。