详细内容

• 01

  选是选择辣椒，制作牛肉板面的辣椒最好是用肉厚、微辣的辣椒，这样吃起来采用嚼劲。

  
• 02

  如果你买的是新鲜辣椒，你要先将辣椒晒干，如果你直接买的干辣椒，那就先将辣椒放到水里泡开，这样辣椒才能更好的吸收汤汁。

  
• 03

  接着锅里烧一锅水，水烧开后将辣椒和栀子放入一起煮，煮的过程中要控制好火候，用中火熬煮就可以了。

  
• 04

  等到辣椒煮得软了后，就可以出锅了，将辣椒放到香油里搅拌均匀，吃牛肉板面的时候挖一勺放入，特别好吃。

  

工具/材料

辣椒、栀子