详细内容

• 01

  把土豆去皮切成条，西红柿切块，葱切葱花，姜切末。

  
• 02

  把豆腐皮切小块，香菇切片，香菜切成末。

  
• 03

  把粉条米线从冰箱拿出来放盆里，加水消开，再备一碗高汤。

  
• 04

  炒锅里加入适量清水，把高汤，土豆条，葱、姜入锅，调大火熬煮。

  
• 05

  熬煮到土豆断生后，加入豆腐皮，粉条米线，香菇，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油继续熬煮到米线发软。

  
• 06

  再加入西红柿块，调小火熬煮到香味浓郁为好。

  
• 07

  再撒入一些香菜，搅拌均匀，滴上1勺香油。

  
• 08

  然后，出锅盛入一个小碗里，这样好吃的粉条米线汤就做好了。

  

工具/材料

粉条米线200克，豆皮1张，香菇3个，土豆1个，西红柿1个，葱、姜，香菜盐，味极鲜酱油，蚝油，高汤，香油等适量。