详细内容

• 01

  准备食材
  （1）炸豆腐，最好选择那种刚炸出来的比较好。
  （2）大蒜，不要太多，一根就可以了。
  （3）蒜头，可以多买一些备用。

  
• 02

  然后把大蒜斜切成片，蒜头拍一下去皮。

  
• 03

  接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入大蒜头和蒜头爆香。

  
• 04

  然后把炸好的豆腐倒入锅中，翻炒三分钟。

  
• 05

  接着往锅中加入适量的老酒，翻炒一分钟。小编之所以选择往锅中加入一些老酒，是为了让炒出来的豆腐更香。

  
• 06

  然后往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精，翻炒一分钟。

  
• 07

  接着把大蒜叶倒入锅中，翻炒两分钟就可以出锅了。

  
• 08

  一道美味可口的炒炸豆腐就做好了，希望大家能够喜欢。

  

工具/材料

炸豆腐、大蒜、蒜头、食用油、盐巴、味精