详细内容

• 01

  把食材先准备好：大骨头一根、黄豆适量。

  
• 02

  大骨头切成块，清洗干净，备用。

  
• 03

  黄豆清洗干净，提前半小时用清水泡好，泡黄豆的水是可以一起炖汤的哦。

  
• 04

  姜清洗干净，切成姜丝，备用。

  
• 05

  锅里放入半锅水，加入少许姜片，把水煮开。然后倒入大骨头烫几分钟，去掉血水。

  
• 06

  把去掉血水的骨头捞起来，用流动的水冲洗干净浮沫，然后放碟子上备用。

  
• 07

  把黄豆、骨头、姜一起放入高压锅中，加入适量的水，开始煮汤。

  
• 08

  用高压锅煮骨头汤，煮一个小时，骨头就很软的了，煮好后，加入少许盐，搅拌均匀即可。

  

工具/材料

大骨头、黄豆、老姜、清水、盐