工具/材料

大蒜，秋葵，蚝油，花生油等等

详细内容

• 01

  新鲜的秋葵500克左右放入容器中，加入适量的盐和清水反复搓洗一下表面的绒毛，沥干水分备用

  
• 02

  大蒜根据自己的喜好来定量，剥去外皮清洗干净后剁成蒜末备好。

  
• 03

  锅中加水煮沸后放入秋葵焯水一分半钟，捞出用凉水反复冲洗过凉。为了防止秋葵的粘液流出焯水时不要把蒂切掉。

  
• 04

  碗中加入适量的蚝油少许味极鲜酱油和清水，用筷子搅拌均匀调成碗汁备用。

  
• 05

  焯过水并凉透的秋葵沥干水分把蒂切掉，整齐的摆放在盘中备用

  
• 06

  热锅加入适量的花生油放入蒜末炒出香味儿，然后倒入调好的碗汁轻轻搅动

  
• 07

  炒至汤汁粘稠时即可关火，把汤汁均匀的淋在盘中的秋葵上开始享用美味佳肴吧！

  

特别提示

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