详细内容

• 01

  五花肉洗净后，切成块备用。

  
• 02

  土豆洗净去皮，然后切成块待用。

  
• 03

  锅里倒入油，油热之后放入五花肉。

  
• 04

  把五花肉翻炒至图中的样子之后盛盘。

  
• 05

  把八角、花椒、豆瓣酱、蒜片倒入锅中炒香，再倒入五花肉。

  
• 06

  把土豆块倒入锅中，用铲子铲几下混匀。

  
• 07

  盖上锅盖，用大火焖一会儿。

  
• 08

  过一会儿有如图中的样子就可以改成小火慢慢炖。

  
• 09

  收汁之后，撒上葱花，盛盘出锅。

  

工具/材料

主料：五花肉500g 土豆4个
辅料：郫县豆瓣，八角，糖，盐，生抽，蒜，花椒，葱花