详细内容

• 01

  首先把三黄鸡清洗干净斩成一块块，香菇泡涨捞上来准备好。

  
• 02

  三黄鸡里加适量的盐、姜片、2勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

  
• 03

  热锅起油，放蒜米进去爆香，三黄鸡下锅，翻炒至变色下香菇翻炒一下。

  
• 04

  盖上盖子小火焖7分钟左右。

  
• 05

  香喷喷的黄焖鸡就做好了。

  

工具/材料

三黄鸡1只，干香菇30克，姜片、香葱、蒜米适量，生抽2勺，1勺料酒，半勺老抽。